#パテアンクルート

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couleur クルール

大好きなクラシックフランス料理店。
その②

残りのメニ ...

Mar 29, 2020

couleur クルール 大好きなクラシックフランス料理店。 その② 残りのメニューは 本日のリゾットより、 #ホタルイカのクリームリゾット #トリップと白いんげんのプロバンス風 #鶏白レバーパテ#仏産ウサギのパテアンクルート 盛り合わせ 生米から炊いて作る吉田さんのリゾットは、芯のないふっくらリゾット。 アルデンテのイタリアンリゾットとはまた違う味わい。 ぷりっぷりのホタルイカの旨味と春野菜の甘味たっぷりの美味しいリゾットでした。 トリップのプロバンス風は、ペルーノの香り付けがいいアクセントに。癖になる美味しさ。 トリップ好きなら頼むべし。 ボトルで開けたワイン残っていたから、大好きなレバーパテとパテアンクルートをちょこっと。 何回も登場している大好きな鶏白レバーパテ。 もはや、説明不要。 コースではなく、アラカルトメニューよりセレクト。 私のセレクト、間違いない。 全て美味しかった。 ごちそうさまでした。 最初テーブル席だったけど、カウンター空いたら勿論移動。 シェフとマダムの笑顔とお喋りに癒されたランチタイムでした。 いつもありがとうございます。 #クルール #金沢グルメ #金沢フレンチ #金沢ランチ #フレンチ #フランス料理 #クラシックフレンチ #ホタルイカのリゾット #トリップ #鶏白レバーパテ #ウサギ #パテアンクルート #メオカミュゼ #ギガル #ワイン #お気に入りのお店 #美味しかった #金沢市 #instagood #instafood #kanazawagourmet #kanazawafrench #classicfrench #couleur #wine #bourgogne #kanazawa

🇫🇷フランス人マダムとクッキング☝️感覚で作る家庭料理が好き👍私 ...

Mar 28, 2020

🇫🇷フランス人マダムとクッキング☝️感覚で作る家庭料理が好き👍私も30年近く家族の食事を作ってきたけど、決まりきったレシピなんてひとつもない🤗 . . フランスの伝統料理 Pâté en croûteパテ・アン・クルート✨ 𝑅𝑒𝑐𝑒𝑡𝑡𝑒🍴 𝟙 鴨の胸肉と豚肉の塊を力づくでブツ切り。 *鴨は皮を剥いでヘルシーに 𝟚 エシャロットをザクザク適当に空中カット。 *フランス人はまな板を殆ど使わない 𝟛 ナツメグ、タイム、塩、 tilmutという独特な香りの胡椒(これ凄い欲しい❣️)を パラパラ〜、コニャック少々、 白ワインを目分量で少し振って。 𝟜 冷蔵庫で一晩寝かせる💤 𝟝 マシーンで粗ミンチに。 𝟞 ピスタチオ割り入れて、小麦粉少し、 卵1個を入れてよく混ぜる。 𝟟 生地は、マシーンに材料入れて捏ねる。 最初は計量するけど「もう少しかしら?」と 途中で注ぎ足すから正確性なし。 【最初の分量】 小麦粉250g、バター150g、黄身2個、塩胡椒、水少し 𝟠 耳たぶ位の固さを目安に、ローラーで広げる。 厚み?大体よ👌 𝟡 型に敷いて肉を詰める。 出ました‼️名産のフォアグラ💕を敷いて🤗 更に肉を重ねる。 𝟙𝟘 生地を被せて、繋ぎ目はギュッギュッと 無造作に摘んでくっ付ける。 余った生地を好きなようにクルクル飾って、 溶き卵黄をハケで塗る。 𝟙𝟙 クッキングシートを巻いて煙突作って、 グリグリと遠慮なくねじ込む。 𝟙𝟚 200℃のオーブンで1時間位?焼く。 𝟙𝟛 型のまま冷めるまで放置。待ち遠しい😋 𝟙𝟜 テーブルでカットして、お皿に取り分けて ボナペティ〜🍴 . . 肉々しいパテに フォアグラの濃厚さが旨すぎる💕 パイはしっかり固め(笑) 「セボン👍」 念願の手作り体験をさせてくれたマダムに 「メルシー🙌」 . . . ✒︎ 𝐿𝑒 𝑓𝑟𝑎𝑛ç𝑎𝑖𝑠 ✒︎・*・゚*・.。.・*・゚ 🍴 美味しい / セボン / C'est bon C'est (これは)+ bon(良い) . . . ✈︎ 𝟐𝟎𝟐𝟎/𝟐/𝟏𝟖 - 𝟑/𝟑 の16日間の旅記録 𝐕𝐨𝐥.𝟕 『母娘で行く冬のチーズ旅』 人生を変えてくれたフランスに想いを馳せて... 1日も早い終息を #こころから 願っています . :;;:*:;;:・:;;:*:;;:・:;;:*:;;:・:;;:*:;;:・:;;:*:;;・:;;:*:;; ◉ 𝐿𝑖𝑙𝑖𝑎𝑛𝑒の旅𝑆𝑡𝑦𝑙𝑒 自由気ままにのんびりまったり 「食」とリアルな「暮らし」に触れて 豊かな人生感を手に入れたい♪ . ◉ 暮らし旅のコツ&過去旅 プロフィールの𝑊𝑒𝑏サイト→𝐶𝑙𝑖𝑐𝑘👆 :;;:*:;;:・:;;:*:;;:・:;;:*:;;:・:;;:*:;;:・:;;:*:;;・:;;:*:;; . #𝐿𝑖𝑙𝑖𝑎𝑛𝑒フランスごはん . #フランスの田舎好きな人と繋がりたい . #南仏 #南フランス #フランス旅 #France #フランス #フランス好き #フランス生活 #フランスの田舎 #フランス好きな人と繋がりたい #母娘旅 #暮らすように旅する #日本人が見たフランス #暮らし #暮らしを楽しむ #フレンチスタイル #フランスインテリア #インテリアデザイン #フランスの家 #フランス料理 #フランス家庭料理 #フレンチ #パテアンクルート #オーブン料理 #パテドカンパーニュ #pateencroute #フォアグラのパテ #おうち時間

台湾カステラ!

早速テイクアウトのご注文頂き!

バンバン焼いてます! ...

Mar 26, 2020

台湾カステラ! 早速テイクアウトのご注文頂き! バンバン焼いてます! で、皆様ご存知ながらで。 はい。 週末のご予約、たくさん頂いてましたが、 全部キャンセルになりました(涙) しょうがないですね。 で、ホリテツも今週土曜日は 休みます。 28日、29日(定休) ここは、要請の通り外出を やめるべきと判断しました。 いっこくも早い感染を防ぐために、 明るい未来のために。 30日のディナーから、 がっつり、営業させて頂きます! http://horitetsu.jp #BistroHoritetsu #松涛 #奥渋 #代々木八幡 #代々木公園 #自然農法野菜 #オーガニック #ビストロ #フレンチ  #ジビエ #ホリテツ  #無添加  #貸切り #団体貸切り #渋の美味しいビストロ #女子会 #隠れ家  #パテアンクルート #ウズラ #台湾カステラ #テイクアウトの美味しい料理 #ヒグマ #ロマネスコ #キクイモ #無肥料無農薬野菜 #蝦夷ジカ #わんぱく自然農園たむそん #神奈川県愛川町 #愛川町

3/26 木曜日

ランチタイムよりたくさんのご来店に感謝です。

そしてディ ...

Mar 26, 2020

3/26 木曜日 ランチタイムよりたくさんのご来店に感謝です。 そしてディナー この状況ですから 仕方ないですねー。 はい、 ご予約全てキャンセル スタッフ全員で オープンよりガッツリ仕込みまくっております。 そして 週末 キャンセル続出。 いやでも、仕方ないですよ。 外出自粛要請を受けて お休みするお店も 結構出てきてますね。 同じ飲食店でも いろいろな考え方や、状況もありますので。 Tepatomoka 今のところ営業予定です。 声を大にして 来てください!! とは いえない状況になってしまいましたが 店内換気、消毒と 配慮はしっかり お越しいただいた皆様には 全力でおもてなしいたします。 ということで 今夜もよろしくお願いします。 #立川ディナー #bistro #ビストロ #wine #ワイン #立川 #tepatomoka #テパトモカ #japan #ナチュラルワイン #canard #鴨 #vinnature #自然派ワイン #ヴァンナチュール #西崎ファーム #baravin #naturalwine #パテ #パテアンクルート #パテドカンパーニュ #無理しないで

#chemins 
#cuisinefrançaise 
#TOKYO 
#AKASAKA 
#flench 
#gibier 
#lièvre 
#marcassin 
#pâtéencro ...

Mar 25, 2020

#chemins #cuisinefrançaise #TOKYO #AKASAKA #flench #gibier #lièvre #marcassin #pâtéencroûte #シュマン #東京 #赤坂 #フレンチ #レストラン #岡山 #ジビエ #野うさぎ #猪 #パテアンクルート . . . 野うさぎと猪のパテアンクルート焼きましたー‼️ そんなに大きくは作ってないのでご希望の方はお早めに🙌💡 . . #野うさぎのいる生活🐇 #クラシック #猪突猛進🐗💨

3/25 水曜日
ディナー元気に始まりました。

今日は平日ですが、
珍しくご ...

Mar 25, 2020

3/25 水曜日 ディナー元気に始まりました。 今日は平日ですが、 珍しくご予約多数。 ありがとうございます!! 換気、消毒とできる範囲の努力はしっかりといたしまして、 本日も皆様をおもてなしいたします。 今日は 美味しい一本 #davidmoreau #santenay #closdesmouches ちなみに ご予約はありますけど、 まだまだお席ありますからね!! 皆様のご来店 心よりお待ちしております♪ それでは今夜もよろしくお願いいたします。 ー ー ー 来たる歓送迎会シーズン!! テパトモカはお集まり、ご宴会も歓迎です♪ せっかくだから、美味しくてお腹いっぱいのお店で♪ 詳しくはグルメサイト“食べログ”より ー ー テパトモカのお持ち帰りオードブル絶賛ご予約受付中♪ ホームパーティーに!! お土産に!! お花見やピクニックに!! 軽減税率8パーセント!!! 人気のフレンチお惣菜が テイクアウトで楽しめます♪ 4〜5名様分で5,000円(税別) お問い合わせください♪ #立川ディナー #bistro #ビストロ #wine #ワイン #立川 #tepatomoka #テパトモカ #japan #ナチュラルワイン #canard #鴨 #vinnature #自然派ワイン #ヴァンナチュール #西崎ファーム #baravin #naturalwine #パテ #パテアンクルート #パテドカンパーニュ

#パテアンクルート が前菜で出て来た時って皆さんテンション上がりませ ...

Mar 25, 2020

#パテアンクルート が前菜で出て来た時って皆さんテンション上がりませんか?笑 僕だけですかね? これは撮影様に作ったんですがあまりはしっかり頂きました🤭 こういったフランスの古典的な料理が大好きです! ・ ・ ・ #food #foodporn #yummy #foodie #yum #foodstagram #foods #foodgasm #foodpics #foodpic #foodphotography #foodlover #foodblogger #foodies #ごちそうさまでした #料理 #クッキングラム #料理好きな人と繋がりたい #料理写真 #料理男子 #料理好き #料理記録 #クッキングラマー #ランチ #昼食 #ディナー #夕食 #フードコーディネーター

☆☆☆
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2020.mar...
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酔っ払ってます♪
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#パテアンクルート
#パテアンクル ...

Mar 24, 2020

☆☆☆ . 2020.mar... . 酔っ払ってます♪ . #パテアンクルート #パテアンクルートジビエ . 追伸。。。 . 元旦にいただいた、、 念願のパテアンクルート。 . 生涯ファーストの、、、 パテアンクルートは、、、 佐藤シェフのレシピでした。。。 . ごちそうさまでした✨ . それと僕は、、、 いい大人ですが、、、 メルヘン(奇跡)を〜信じています👌✨ . #lovelovelove

新しいパテアンクルート焼けました。明日の夕方くらいから出せます。
#ei ...

Mar 24, 2020

新しいパテアンクルート焼けました。明日の夕方くらいから出せます。 #eighthillsdelicatessen #pateencroute #パテアンクルート #彦根テイクアウト #彦根シャルキュトリ #彦根デリカテッセン

台湾ではまって
マイブームの台湾カステラ。

いつの間にか、流行り始め ...

Mar 24, 2020

台湾ではまって マイブームの台湾カステラ。 いつの間にか、流行り始めてる(笑) お客様に教えて頂きました! てなわけで、 本日も焼いてます(笑) 完璧ふわッフワ! ご予約でテイクアウトオーケー🆗です! 是非一度、食べて頂きたいです! http://horitetsu.jp #BistroHoritetsu #松涛 #奥渋 #代々木八幡 #代々木公園 #自然農法野菜 #オーガニック #ビストロ #フレンチ  #ジビエ #ホリテツ  #無添加  #貸切り #団体貸切り #渋谷の美味しいビストロ #女子会 #隠れ家  #パテアンクルート #ヒグマ #ロマネスコ #台湾カステラ #無肥料無農薬野菜 #蝦夷ジカ #わんぱく自然農園たむそん #神奈川県愛川町 #愛川町

結果

どんどん課題が見えてくる。
ジュレが途中で止まって空洞できまく ...

Mar 24, 2020

結果 どんどん課題が見えてくる。 ジュレが途中で止まって空洞できまくり😵 前回よりもだいぶしっとりあがったけど、もう少し若めに火を入れたい。けど外はもっとしっかり焼きたい。 小さいからパイが焼ける前に火が入ってしまう。今度は一度冷凍庫で締めてから焼いてみるか?難しいなぁ。 とりあえず味は前回よりだいぶあがっているので、サービス価格で提供しております。どうぞ前回とのまたこれからの成長具合を楽しんで下さいませ🙇 #鴻巣 #ワイン食堂ボレロ #パテアンクルート

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Pâté en Croûte
パテ・アン・クルート

12号機

今回も色々試してみまして

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Mar 24, 2020

. Pâté en Croûte パテ・アン・クルート 12号機 今回も色々試してみまして 前回より生地がザクザクになりました。 もっともっと上手くなりたい。 #frenchcuisine #charcuterie #japanesefrench #instafood #pateencroute #patecroute #仙台 #仙台フレンチ #仙台ジビエ #仙台ビストロ #ビストロ #シャルキュトリー #ジビエ #フランス料理 #狩猟解禁 #日曜営業 #レガリテ #ビストロレガリテ #パテアンクルート #パテクルート #今年の目標は-10㎏

パテアンクルート
キジバト、豚背脂、フォアグラ、クルミなど

実はちょ ...

Mar 23, 2020

パテアンクルート キジバト、豚背脂、フォアグラ、クルミなど 実はちょっと前にも仕込んだのですが、失敗したのでリベンジ。 前回はパイをしっかり焼いたら余熱でかなり火が入ってしまって😨そしてジュレがゆるくて?パイに染みてザクザク感がない😰味は悪くないのでひたすら賄いと常連さんにサービスして。去年作った時はビギナーズラックで偶然にもいい感じに出来たようだ。 今回は使い切りやすい様に、ファルスが700グラムほどのサイズでチャレンジしてるのですが、外と中の火入れのバランスに手こずってます。やっぱ一年に一回じゃダメですよね。当たり前の仕込みになるよう数をこなさないと。暇なうちに。 成功してますように🙏 明日、24(火)ランチは営業しております🙇 #鴻巣 #ワイン食堂ボレロ #パテアンクルート #ジビエ

3ème candidat de notre concours « pâté en croûte de confinement » : Adrien Raymond (30 ans), ...

Mar 23, 2020

3ème candidat de notre concours « pâté en croûte de confinement » : Adrien Raymond (30 ans), alias tchoupetague, chef adjoint au Château de Mazan et qui a travaillé plusieurs années à Saint-Barthélémy 🏝. Cet amoureux de la nature et des bons produits de nos régions vient de réaliser un pâté en croûte canard, cochon, noix, pistaches, champignons et gelée au cognac. Cette croûte m’a l’air si fondante et parfumée... ! 😍 Pour rappel, le concours dure le temps du confinement. Préparez un pâté en croûte (ou boeuf wellington, vol-au-vent...) avec les moyens du bord, envoyez-moi les photos en DM et on compte les likes après 24h. #patécroûte #cognac #confinement #patecroute #confinementfood #pateencroute #meatpie #charcuterie #charcuterieboard #meatlover #foodie #yummy #foodstagram #foodgasme #frenchchef #frenchfood #gastronomie #tourte #frenchgastronomy #comfortfood #パテアンクルート #concours

お知らせ

本日23日月曜日は定休日です。

明日24日火曜日は設備のメンテ ...

Mar 23, 2020

お知らせ 本日23日月曜日は定休日です。 明日24日火曜日は設備のメンテナンスと、 スタッフの心と身体のメンテナンスのため 臨時のお休みをいただきます。 ご理解お願いいたします。 25日水曜日はランチより元気に営業いたします。 なぜか沢山ご予約を頂いております。 ありがとうございます。 ご検討の皆様は 念のためご予約くださいませ。 グルメサイト 食べログより 24時間ご予約承ります。 では皆さま 良い午後を。 ー ー ー 来たる歓送迎会シーズン!! テパトモカはお集まり、ご宴会も歓迎です♪ せっかくだから、美味しくてお腹いっぱいのお店で♪ 詳しくはグルメサイト“食べログ”より ー ー テパトモカのお持ち帰りオードブル絶賛ご予約受付中♪ ホームパーティーに!! お土産に!! お花見やピクニックに!! 軽減税率8パーセント!!! 人気のフレンチお惣菜が テイクアウトで楽しめます♪ 4〜5名様分で5,000円(税別) お問い合わせください♪ #立川ディナー #bistro #ビストロ #wine #ワイン #立川 #tepatomoka #テパトモカ #japan #ナチュラルワイン #canard #鴨 #vinnature #自然派ワイン #ヴァンナチュール #西崎ファーム #baravin #naturalwine #パテ #パテアンクルート #パテドカンパーニュ #ribolie #Ribela

Le concours du « meilleur pâté en croûte de confinement » continue avec un 2ème candidat : @ ...

Mar 22, 2020

Le concours du « meilleur pâté en croûte de confinement » continue avec un 2ème candidat : nicolas.hrvey (25 ans). Ce jeune cuisinier autodidacte qui officie à lamenuiseriedijon vient de réaliser un pâté en croûte farce de cochon, lard fumé, foie de veau, noisettes, Sauvignon et Rakija. Qu’en pensez vous ? Moi il m’a sérieusement ouvert l’appétit. 🤩 Pour rappel, le concours dure le temps du confinement. Il est ouvert aux professionnels comme aux amateurs qui voudraient réaliser une charcuterie pâtissière. Celui qui récolte le plus de likes en 24h gagne ! #pateencroute #concours #confinement #confinementfood #charcuterie #patecroute #foodstagram #foodie #yummy #frenchchef #frenchgastronomy #meatpie #meatlover #tourte #frenchfood #パテアンクルート #foodgasm

3/22 日曜日
いいお天気!! 連休最終日、
テパトモカはランチより元気に営業 ...

Mar 22, 2020

3/22 日曜日 いいお天気!! 連休最終日、 テパトモカはランチより元気に営業いたします。 ご予約状況 ランチ→◎ ディナー◎ ‥‥‥‥。 まあ、 連休最終日ですし、 ゆったりやりますよ。 外食をご検討の皆様 美味しくて手頃なフランス料理と 優しくて旨いワイン ゆったりまったりテパトモカ いかがでしょうか ご連絡お待ちしてます。 それにしてもいいお天気です。 こんな日は ピチピチの ジュワッとくる 微発泡なんていかがでしょうか。 吹き抜ける 爽やかな風に吹かれながら 傾けるフリッツァンテ♪ Viva ワインのある日常 !! (弊社ソムリエ談) ということで グッときた皆様 テパトモカでお待ちしております♪ それでは皆様 本日もよろしくおい願いします。 ー ー ー 来たる歓送迎会シーズン!! テパトモカはお集まり、ご宴会も歓迎です♪ せっかくだから、美味しくてお腹いっぱいのお店で♪ 詳しくはグルメサイト“食べログ”より ー ー テパトモカのお持ち帰りオードブル絶賛ご予約受付中♪ ホームパーティーに!! お土産に!! お花見やピクニックに!! 軽減税率8パーセント!!! 人気のフレンチお惣菜が テイクアウトで楽しめます♪ 4〜5名様分で5,000円(税別) お問い合わせください♪ #立川ディナー #bistro #ビストロ #wine #ワイン #立川 #tepatomoka #テパトモカ #japan #ナチュラルワイン #canard #鴨 #vinnature #自然派ワイン #ヴァンナチュール #西崎ファーム #baravin #naturalwine #昭和記念公園 から近いよ #パテアンクルート #パテドカンパーニュ #ribolie #Ribela

本日収穫!
自然農園たむそん。

ロマネスコ大量です。
細かく言えば、薹 ...

Mar 21, 2020

本日収穫! 自然農園たむそん。 ロマネスコ大量です。 細かく言えば、薹立ち気味の奴です! これは、宅配には(涙)。 これを大量に収穫してきました! 50キロ以上ありました! カリフローレとかある、 ロマネスコフローレ! そのままの形で使うのと、 ピュレにして、ムースや、 スープにします! そして、店で育てながら使ってる、 月桂樹(ローリエ)。 この苗は、8年目にして、 初めて花が咲きました! 今日も沢山のご来店ありがとうございました‼️ 嬉しくて、ロマネスコフローレ。 農園の話をして、感動してくださり、 プレゼントしちゃいました! また、月曜日のディナーから 全開で行きます! http://horitetsu.jp #BistroHoritetsu #松涛 #奥渋 #代々木八幡 #代々木公園 #自然農法野菜 #オーガニック #ビストロ #フレンチ  #ジビエ #ホリテツ  #無添加  #貸切り #団体貸切り #渋谷の美味しいビストロ #女子会 #隠れ家  #パテアンクルート #ヒグマ #ロマネスコ #キクイモ #無肥料無農薬野菜 #蝦夷ジカ #わんぱく自然農園たむそん #神奈川県愛川町 #愛川町

仙台 ビストロ レガリテ

本町にある落ち着いた雰囲気のビストロで晩ごは ...

Mar 21, 2020

仙台 ビストロ レガリテ 本町にある落ち着いた雰囲気のビストロで晩ごはん。 パテアンクルート アスパラのポシェ、ウフマヨ 子羊のグリル を頂きました。 パテアンクルートがとっても美味しかったー! ワインもオススメのものをいくつか。 カリニャンのやつ、果実味がつよくて好きな味だったなぁ😋 ごちそうさまでした! #仙台グルメ #ビストロ #本町 #上杉 #フレンチ #ワイン #パテアンクルート

ずっと行きたかったこのお店🥺
噂に違わぬ本当に素敵な名店でした✨
時 ...

Mar 21, 2020

ずっと行きたかったこのお店🥺 噂に違わぬ本当に素敵な名店でした✨ 時間をかけて、ゆっくり出てくるボリュームのあるお料理で、最後はお腹いっぱい胸いっぱい💕 写真はないけれど、パンも美味でした〜 スタッフさんもすごく丁寧で親切で、また行きたいお店です✨ . . . #安曇野市 #安曇野 #ランチ #グルメ #レストラン #フランス料理 #ボンビバン #ボンヴィヴァン #bonvivant #パテアンクルート #ほうれん草のスープ #仔牛のクリーム煮 #パフェ

Also thinking of our friends in and around Paris, France too... #keepingthefrenchendup #toutestbonda ...

Mar 21, 2020

Also thinking of our friends in and around Paris, France too... #keepingthefrenchendup #toutestbondanslecochon🐷 💚 . #Repost pate_croute_france with get_repost ・・・ Retour sur le premier pâté en croûte du compte, une version au jambon persillé réalisée par Nicolas Duquenoy. Vous comprenez pourquoi j’ai jamais lâché l’affaire 😍 #jambonpersillé #pateencroute #patecroute #charcutier #charcuterie #traiteur #foodie #foodista #meatpie #gastronomie #foodinparis #foodstagram #confinement #confinementfood #foodgasm #frenchfood #パテアンクルート #meatlover #tourte #frenchgastronomy

3/21 土曜日

本日も元気にディナー始まってます♪

ご予約状況は、7割程度 ...

Mar 21, 2020

3/21 土曜日 本日も元気にディナー始まってます♪ ご予約状況は、7割程度 まだお席ご用意できますので ご来店をお考えの皆様は お早めにご連絡くださいませ♪ 春の食材てんこ盛り 今飲んでいただきたいワイン山盛りで 皆様のお越しをお待ちしております。 ということで お知らせ♪ Tepatomoka フィガロ・ジャポンのブログ記事にて ご紹介いただきました♪ 光栄です。 フィガロといえば 初めてのフランス(もちろん旅行) 手垢がつくくらい熟読した フィガロ・ジャポンのムック “パリのビストロ” を片手に うわー、フランスすげ〜と ドキドキしながら食べ歩いたものでした (弊社ソムリエ談) はい、 ですので、 Tepatomokaをご紹介いただいたのは とても嬉しいです。 ありがとうございます!! 皆様よろしければご一読くださいませ。 https://madamefigaro.jp/blog/neighborhood/200320.html 恐れ入りますがリンクはコピペでお願いします。 もしくは フィガロ テパトモカ で検索を。 それでは今夜もよろしくお願いいたします。 ー ー ー 来たる歓送迎会シーズン!! テパトモカはお集まり、ご宴会も歓迎です♪ せっかくだから、美味しくてお腹いっぱいのお店で♪ 詳しくはグルメサイト“食べログ”より ー ー テパトモカのお持ち帰りオードブル絶賛ご予約受付中♪ ホームパーティーに!! お土産に!! お花見やピクニックに!! 軽減税率8パーセント!!! 人気のフレンチお惣菜が テイクアウトで楽しめます♪ 4〜5名様分で5,000円(税別) お問い合わせください♪ #立川ディナー #bistro #ビストロ #wine #ワイン #立川 #tepatomoka #テパトモカ #japan #ナチュラルワイン #canard #鴨 #vinnature #自然派ワイン #ヴァンナチュール #西崎ファーム #baravin #naturalwine #パテ #パテアンクルート #パテドカンパーニュ #figarojapon

ニクラウス&マチュール シャルキュトリーとワインの会

お気に入りの ...

Mar 21, 2020

ニクラウス&マチュール シャルキュトリーとワインの会 お気に入りの福島にあるシャルキュトリー:ニクラウスと西天満のワインショップ:マチュールがイベントをするというので、お邪魔してまいりました! なんといっても、ニクラウスの阪口シェフが普段とは違うオリジナルなお皿を用意されるとの事で勇んで申し込みましたが、このご時勢なんで開催されるのかヤキモキしておりました・・・(^_^;) いんや良かったですよ~! 手間など考えると、通常メニューにするのは難しいかもしれませんが、普段から食べた~い! ごちそうさま&また次回楽しみにしております! \(^o^)/ #Nicklaus' #Nicklaus #charcuterie #Mature #pateencroute #terrine #ニクラウス #ミートデリニクラウス #シャルキュトリー #マチュール #パテアンクルート #テリーヌ

ホタルイカ ニシガイ 
のらぼう菜 山うどのマリネ

うるいとビーツ新 ...

Mar 20, 2020

ホタルイカ ニシガイ  のらぼう菜 山うどのマリネ うるいとビーツ新芽 和辛子のビネグレット 本日、春コース、 1品目の前菜です! シンプルに素材を活かして! 明日は畑です! 春野菜たっくさん収穫してきます! http://horitetsu.jp #BistroHoritetsu #松涛 #奥渋 #代々木八幡 #代々木公園 #自然農法野菜 #オーガニック #ビストロ #フレンチ  #ジビエ #ホリテツ  #無添加  #貸切り #団体貸切り #渋谷の美味しいビストロ #女子会 #隠れ家  #パテアンクルート  #山菜 #ウズラ #タケノコ #山うど #春野菜 #ヒグマ #ロマネスコ #キクイモ #無肥料無農薬野菜 #わんぱく自然農園たむそん #愛川町

先週のピクニック
@tepatomoka_pate_et_canard 
でオードブルをテイクアウトして ...

Mar 20, 2020

先週のピクニック tepatomoka_pate_et_canard でオードブルをテイクアウトして、 ロゼシャンパーニュとあわせ最高なピクニック❤️✨ #テパトモカ   #パテ  #パテアンクルート #オードブル #ピクニック #ロゼシャンパン

シャルキュトリーのお店で昼呑み😋

福島駅から歩いて10分ほどでし ...

Mar 20, 2020

シャルキュトリーのお店で昼呑み😋  福島駅から歩いて10分ほどでしょうか、 周囲に飲食店が見当たらなくて心細くなるくらいで やっと、お目当てのお店に辿り着けました😅  パテアンクルートとテリーヌで🍺✨ 本当に美味しすぎて…ちびちびとお酒を飲みつつ 大事にクラフトビールといただきました!  パイ生地からのバター風味と、フォアグラの旨味、 そして何よりもしっとりなお肉!うまうまです🧡  晩ご飯用にソーセージも買っちゃいました笑  梅田エスト店も同じ感じなのかな〜 機会があれば是非とも行ってみたいです。   お天気良いからこその楽しみ方。 久しぶりに福島界隈をお散歩できて楽しかった!    #梅田グルメ #福島グルメ #大阪グルメ #シャルキュトリー #パテアンクルート #パテ #テリーヌ #にくらうす #クラフトビール #お酒好きな人と繋がりたい

おっさんの計らいで
気分転換を兼ねてドライブがてらランチへ🚗
お料理. ...

Mar 20, 2020

おっさんの計らいで 気分転換を兼ねてドライブがてらランチへ🚗 お料理.スタッフさん.お店の雰囲気全てよき🙌 #塚田さんの接客は神 #tepatomoka #鴨とフォアグラのロッシーニ #テパトモカ  #ビストロ #グルマンコース #パテアンクルート #ジビエ #仔羊 #鴨 #立川 #立川ランチ #おっさんの施し

3/20 金曜日
本日もランチより元気に営業いたします♪

今日から世間は三 ...

Mar 20, 2020

3/20 金曜日 本日もランチより元気に営業いたします♪ 今日から世間は三連休。 相変わらずの状況ですが 私たちにできることは できる限りの衛生管理、換気等配慮いたしまして 美味しいくて 楽しい時間を 皆様にご提供することかと心得ております。 Tepatomoka 元気に営業いたします。 ということで、3連休ご予約状況 3/20金 ランチ→○ そこそこご予約ただますがまだまだお席ございます。 ディナー→◎まだまだお席潤沢です。 3/21土 ランチ→◎まだまだお席潤沢です。 ディナー→○ そこそこご予約ただますがまだまだお席ございます。 3/22日 終日◎びっくりするくらいお席あいてます。 といった感じで 連休の割には寂しめのご予約状況です。 いつもに比べたら かなりゆったりと楽しんでいただけると思います。 外食ご検討の皆様、いかがでしょうか。 駅から少し歩きますので、 万が一入れなかった時のがっかり防止に ご予約をおすすめいたします・。 では皆様のお越しを 心よりお待ちしております。 本日もよろしくお願いいたします。 ー ー ー ー 来たる歓送迎会シーズン!! テパトモカはお集まり、ご宴会も歓迎です♪ せっかくだから、美味しくてお腹いっぱいのお店で♪ 詳しくはグルメサイト“食べログ”より ー ー テパトモカのお持ち帰りオードブル絶賛ご予約受付中♪ ホームパーティーに!! お土産に!! お花見やピクニックに!! 軽減税率8パーセント!!! 人気のフレンチお惣菜が テイクアウトで楽しめます♪ 4〜5名様分で5,000円(税別) お問い合わせください♪ #立川ディナー #bistro #ビストロ #wine #ワイン #立川 #tepatomoka #テパトモカ #japan #ナチュラルワイン #canard #鴨 #vinnature #自然派ワイン #ヴァンナチュール #西崎ファーム #baravin #naturalwine #パテ #パテアンクルート #パテドカンパーニュ テパトモカ 立川駅から徒歩9分 今日くらい心地よい気温なら 体感5分くらい。当社比。

Pâté en Croûte at Brasserie Le Sud in Lyon

Le Sud is a casual version of Paul Bocuse restaurant. ...

Mar 19, 2020

Pâté en Croûte at Brasserie Le Sud in Lyon Le Sud is a casual version of Paul Bocuse restaurant. その日リヨンで一泊することにし、前回大感動だったポールボキューズのレストランヘ再び😍のハズだったのですが… ああ…当日予約は受け付けていないのですね😭 着ていくドレス、予備の一着までパックしていたけど…残念😭 そのかわり、実は気になっていたポールボキューズのセカンドライン Le Sud に行ってみました。 こちらはお値段ゼロひとつ少ない感じで、ドレスコードもなく気軽に行けます。 写真はパテ・アン・クルート。 テリーヌをパイ生地で包んで焼いたものです。 これ、前回リヨンに来たときに食べ損ねていたので、メニューに見つけてときめきました。 前菜だけど、これひとつでかなりお腹いっぱいになります。 ワインはご当地の白、ヴィオニエ(大好き💕)をグラスでいただきました。 #pateencroute #lesudbocuse #lyonfood #lyon #france  #igersfrance #lyonfrance #lyoncity  #frenchfood #bistrofood #lyonfoodie  #frenchfood #restaurant #cafe #bistro #travelfoodie #lyonmaville #lyonmylove  #sabotenfree_eats #sabotenfree #パテアンクルート #リヨン #フランス料理 #リヨン料理 #ポールボキューズ #レストラン #ローヌ #フランス #フランス旅行 #ヨーロッパ旅行 #海外生活

Retour sur le premier pâté en croûte du compte, une version au jambon persillé réalisée par Ni ...

Mar 19, 2020

Retour sur le premier pâté en croûte du compte, une version au jambon persillé réalisée par Nicolas Duquenoy. Vous comprenez pourquoi j’ai jamais lâché l’affaire 😍 #jambonpersillé #pateencroute #patecroute #charcutier #charcuterie #traiteur #foodie #foodista #meatpie #gastronomie #foodinparis #foodstagram #confinement #confinementfood #foodgasm #frenchfood #パテアンクルート #meatlover #tourte #frenchgastronomy

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「ビュルゴー鴨、フォアグラ、トリュフのパテアンクルート」

今晩から ...

Mar 19, 2020

. 「ビュルゴー鴨、フォアグラ、トリュフのパテアンクルート」 今晩からお出しします! ぜひご賞味ください。 おすすめです。 . . . ◯勝手ながら、明後日21(土)のランチタイムのみお休みをいただきます。 ご不便をおかけして申し訳ありません。 そのほかの三連休はランチタイム、ディナータイムともに元気に営業しております! お問い合わせお待ちしております^ ^ 前芝料理店 ☎︎06-4304-1770 #前芝料理店 #パテアンクルート

パイ生地の配合を少し変えて…久しぶりのパテ・アンクルート。
肉の旨味 ...

Mar 19, 2020

パイ生地の配合を少し変えて…久しぶりのパテ・アンクルート。 肉の旨味とサクサクのパイ生地。 週末は3連休。 お待ちしてます。 #パテアンクルート #ラガップ #静岡県 #藤枝市 #フレンチ

Pâté  croûte 🐖

今日はガレットデロワ風ジュレなしで🙆 ・ホタルイカと ...

Mar 18, 2020

Pâté croûte 🐖 今日はガレットデロワ風ジュレなしで🙆 ・ホタルイカとモリンガのガレット、蛤のロワイヤル、葉ワサビ風味 ・パテクルート「ボルドレーズ」 ・ポタージュドクレシー ・磯香る鰆のヴィエノワーズ風 筍とワカメ、桜海老のベニエ ・近江牛とホワイトアスパラガスのカルボナーラ仕立て ・桜風味のスフレチーズケーキ ほうじ茶アイス #patecroute #pateencroute #パテクルート #パテアンクルート #ガレットデロワ #galettedesrois #fullcourse #近江牛 #お好み焼き #japan #japanese #japanesefood #carbonara #whiteasparagus #foodandcooking #sdgs2030 #料理好き #foodinnovation #3月19日 #今日はなんの日 #ミュージックの日 #カメラ発明記念日

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Mar 18, 2020

#chemins #cuisinefrançaise #restaurant #tokyo #pate en-croute #marcassin #シュマン #パテアンクルート #猪 #マルカッサン #フォワグラ #食べに来て下さい! 実家岡山から届きました猪の雌 と鴨フォワグラでパテアンクルートを作りました。流してあるコンソメのジュレも猪の物です。よろしくお願いいたします。

\\イベントレポート//
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16日(月)に開催した、
ワインショップマチュー ...

Mar 18, 2020

\\イベントレポート// . 16日(月)に開催した、 ワインショップマチュールさんとのコラボイベントが 盛況のうちに終了いたしました。 . 普段は2階でシャルキュトリーの企画・製造のみ行う 阪口シェフが直々に腕をふるった、この夜限りの品々を 写真でみなさまにお届けいたします! . コースメニュー内容 *鴨のリエットとポロネギのエスプーマ *春野菜のパテアンクルート *イノシシとゴボウのテリーヌ *フォアグラとドライフルーツのテリーヌ *グリーンアスパラガスと黒ニンニク・タイムのソーセージ *オマールブルーのブーダンブラン *鳩とフォアグラのシューファルシ . 最後の1枚は当店阪口シェフ(左)と ワインショップマチュール弓場さん(右)。 . #パテアンクルート #pateencroute #テリーヌ #terrine #春野菜 #フォトジェニックフード #ワイン #wine #ワインペアリング #限定メニュー #ワインペアリングコース #肉 #肉好き #肉食女子 #グルメ #写真 #大阪 #osaka #福島 #fukushima #シャルキュトリー #charcuterie #ビストロ #Nicklaus' #ニクラウス #ミートデリニクラウス #にくらうす #肉屋のビストロにくらうす

相変わらず台湾カステラ!

ルセットは決まり、
温度や休ませ方等、
良い ...

Mar 17, 2020

相変わらず台湾カステラ! ルセットは決まり、 温度や休ませ方等、 良い状態を試してます。 最近ご来店くださる皆様が、 アップをご覧下さってるので、 ご注文くださいます(涙) そしてサービス後、 テーブルの上で皆様お皿を 揺すってます(笑) 今日はフランス料理界の父、母 に食べて頂き(涙) 良いお言葉を頂き(泣) 凄い自信になりました! (台湾カステラじゃなくて、名前変えて売り出したら) とか! じゃあ、(ホリテラ)にしますかね(笑) バター使いません。小麦粉はごく少量だけ 使ってます。 ほぼ、モン・サン・ミッシェルの オムレツに近いですが、あれは 直ぐに、縮みますよね? はい! 縮みません。てか、縮まない様に しました。 もう、ご予約でバッチリ焼けます! 熱々状態の卵感と、冷めても美味しい しっとりふわふわ。 これは、ビストロデザートに完璧ですと 自画自賛。 ので、ネーミング募集します! 少しずつですが、団体のご予約も 戻ってきてまして。 グジェールとかも焼いてます。 http://horitetsu.jp #BistroHoritetsu #松涛 #奥渋 #代々木八幡 #代々木公園 #自然農法野菜 #オーガニック #ビストロ #フレンチ  #ジビエ #ホリテツ  #無添加  #貸切り #団体貸切り #渋谷の美味しいビストロ #女子会 #隠れ家  #パテアンクルート  #台湾カステラ #ホリテラ #ヒグマ #のらぼう菜 #キクイモ #無肥料無農薬野菜 #蝦夷ジカ #わんぱく自然農園たむそん #神奈川県愛川町 #愛川町

Looks like my heart.きっと違う物ができると思うけど挑戦してみます。 #dinner #t ...

Mar 17, 2020

Looks like my heart.きっと違う物ができると思うけど挑戦してみます。 #dinner #todaysspecial #books #book #library #本 #読書 #読書記録 #図書館で借りた本 #図書館 #パテアンクルート #料理本

きっと違う物ができると思うけど挑戦してみます。 #dinner #todaysspecial #books  ...

Mar 17, 2020

きっと違う物ができると思うけど挑戦してみます。 #dinner #todaysspecial #books #book #library #本 #読書 #読書記録 #図書館で借りた本 #図書館 #パテアンクルート #料理本

いつも美味しいフレンチが食べられる😆
最高のお店🇫🇷ビストロボンモ ...

Mar 15, 2020

いつも美味しいフレンチが食べられる😆 最高のお店🇫🇷ビストロボンモルソーさん✨ #京都フレンチ #bistorotbonsmorceaux キントア豚🐷 以前は絶滅の危機を迎え、1981年には20頭ほどの牝豚と2頭の牡豚のみになってしまったそう。 その危機を知り、シャルキュティエ(加工肉職人)のピエール・オテイザ氏がバスクのアルテュード村にて保護、飼育、繁殖を行い、 2000年には1500頭までに! 現在でも生産量は年間2000頭 と希少価値のある豚です🐖 2010年にブランド名をバスク豚からキントア豚に改め、2016年8月AOP取得。 脂が美味しい!! さっぱりしていてとけるように旨味が広がる❗ #フレンチ #リヨン #lyon #patecroute #パテクルート #パテアンクルート #クレームランベルセ #プリン #ビストロ #京都グルメ #河原町グルメ #鴨川 #美味しいお店 #シャルキュトリー #キントア豚 #foodstagram #foodie #料理好き #肉 #sdgs2030 #色々考えては立ち返る #少しずつ前に進む #地味なやつを積み重ねること #それも圧倒的でないと

Dessert le Comptoir
今年も黒トリュフコース✨
もう1周できる(笑)
このフル ...

Mar 15, 2020

Dessert le Comptoir 今年も黒トリュフコース✨ もう1周できる(笑) このフルムダンベールのアイスとショコラが素敵すぎ☺️ トリュフのアイスに美味しい鴨肉、小菓子のデラックス化もたまらん🤤 #アシェットデセール #デセール #デザート #スイーツ #黒トリュフ #トリュフ #フルムダンベール #アイスクリーム #ショコラ #マカロン #パテアンクルート #コンソメスープ #牛ほほ肉 #鴨肉 #お肉 #肉テロ #カヌレ #チーズケーキ #ケーキ #デセールルコントワール #コントワール #assiettedessert #dessert #sweets #blacktruffle #truffle #icecream #cake #food #dessertlecomptoir

@nonoka_yame  さんと夜な夜な遊んでおります

@railcoffeeroasters  さんがドン引き ...

Mar 15, 2020

nonoka_yame さんと夜な夜な遊んでおります railcoffeeroasters さんがドン引きしております これが明日への活力だったりもする。 次はコンソメっすね✨ #パテアンクルート #奥深い

うまそう。世界大会で2位だそうで。
#福島グルメ
#meatdelinicklaus
#ソーセー ...

Mar 15, 2020

うまそう。世界大会で2位だそうで。 #福島グルメ #meatdelinicklaus #ソーセージ #パテアンクルート #シャルキュトリー

パテアンクルート作りました💃🍽
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第一弾はホロホロ鳥とフォアグ ...

Mar 15, 2020

パテアンクルート作りました💃🍽 ・ ・ 第一弾はホロホロ鳥とフォアグラとトリュフのパテアンクルート🦆完成😸 ワインのおつまみに是非〜☺️ ・ 小さい型で作ったので今週中に 第二弾製作します♪👩‍🍳(鹿肉を使う予定です) ・ ・ #padda #PADDA #栄フレンチ #アラカルト #栄隠れ家 #隠れ家フレンチ #パテアンクルート #新メニュー #ワインとご一緒に

無事に仕事の最終日を迎え、職場で知り合った女の子と#naomiogaki でお祝い ...

Mar 15, 2020

無事に仕事の最終日を迎え、職場で知り合った女の子と #naomiogaki でお祝いしました😆✨ 何度食べても幸せな気持ちになる #スペリャリテ#パテアンクルート 🥺💕 初めてアルバイトしたときに教えてもらったマグロのタルタル🐟 鳩だけど食べやすいファルシ🕊️ いつ誰ときても、必ず感動する料理があって、本当に楽しい最高の空間です😆🎶✨ ここでアルバイトできたことは本当に本当に素晴らしい出来事で、私の人生で一番楽しく充実した時間です。きっとこの先、色んな経験をするのだろうけど、それでもきっと一番大切な時間です。 明日には兵庫県に帰りますが、必ず!また行きます😘 #宇都宮フレンチ #宇都宮グルメ #ユニオン通り #naomiogaki #フランス料理 #ビストロ #ネオビストロ #南仏 #プロヴァンス #アルザス

3/15 日曜日

本日もランチタイムたくさんのご来店ありがとうございます。 ...

Mar 15, 2020

3/15 日曜日 本日もランチタイムたくさんのご来店ありがとうございます。 こんなご時世にありがたい限りでございます。 換気、アルコール消毒等もご協力いただき ありがとうございます。 そして ディナータイム 打って変わって どうしたんでしょうか。。。 お察しの通り 静かなスタートです。 ご予約も極めて少なく ゆったり営業になりそうです。 日曜日のディナー ご検討の皆様 テパトモカで 鴨とパテ 美味しいフランス料理 優しいワインたちで ゆったりディナーはいかがでしょうか 当日予約ももちろん歓迎です。 では 新入荷のワインが 試飲の印象を遥かに上回って美味しかったのでご紹介♪ フランス アルザス より #kleinknecht #クラインクネヒト #gewurztraminer #ゲヴェルツトラミネール 初めて飲んで 心を奪われた人も多いのではないでしょうか 華やかで エキゾチック アロマティックで魅力的なブドウ品種 ゲヴェルツトラミネール ほんのり甘くて ちょっとビター 散見する ケバい感じのそれとは違って(弊社ソムリエ主観) インパクトのある香りはやや控えめで 複雑で長い余韻を持った 素敵ワインでございます。 もー、 ずっと飲んでられます。 (もちろん弊社ソムリエ主観) リクエスト頂いたら グラスワインでご提供いたしますので ぜひ!! では皆様のご来店 心よりお待ちしております。 ー ー ー 来たる歓送迎会シーズン!! テパトモカはお集まり、ご宴会も歓迎です♪ せっかくだから、美味しくてお腹いっぱいのお店で♪ 詳しくはグルメサイト“食べログ”より ー ー テパトモカのお持ち帰りオードブル絶賛ご予約受付中♪ ホームパーティーに!! お土産に!! お花見やピクニックに!! 軽減税率8パーセント!!! 人気のフレンチお惣菜が テイクアウトで楽しめます♪ 4〜5名様分で5,000円(税別) お問い合わせください♪ #立川ディナー #bistro #ビストロ #wine #ワイン #立川 #tepatomoka #テパトモカ #japan #ナチュラルワイン #canard #鴨 #vinnature #自然派ワイン #ヴァンナチュール #西崎ファーム #baravin #naturalwine #パテ #パテアンクルート #パテドカンパーニュ

チョット寒い所に長居してたら喉やられてからの~お薬服用して早寝だった ...

Mar 14, 2020

チョット寒い所に長居してたら喉やられてからの~お薬服用して早寝だったけど あまり食欲なく お昼のお弁当作らなくていいかな~ ビタミンC取らないと🍓 メインは巨匠のお作りになられたパテアンクルートだったりする…しかも厚切り なんと贅沢なランチなんだ〜‼️👀 あり得ん ニオイでわかるらしく🌰は自分のオヤツ要らないって #デセールルコントワール #パテアンクルート

3月14日土曜日
生憎のお天気ですが本日もランチより元気に営業いたします ...

Mar 14, 2020

3月14日土曜日 生憎のお天気ですが本日もランチより元気に営業いたします。 昨日は久しぶりの満員御礼ありがとうございます。 換気、アルコール消毒と配慮しながらの営業でしたが皆様位お楽しみいただけましたでしょうか。 美味しい!!楽しい!!!で免疫力アップ♪(弊社ソムリエ主観 根拠なし) 本日も換気、消毒とできる限り配慮いたしまして 楽しく参りましょう♪ では、ご予約状況 ランチ→◎まだまだお席ございます♪念のためご予約推奨。 ディナー→◯だいぶご予約増えてまいりました。お早めにご連絡を。 いつもにも増して 2名様のご予約が多いなと思っていましたが 今日はホワイトデーなんですね。 テパトモカでは特別なメニューはございませんが いつも通り 季節の素材をたっぷり使ったお料理と 優しいワインでおもてなしいたします♪ では 今日も季節のお料理から “ホンビノス貝と大山鶏 プチヴェールのテリーヌ エストラゴンとアンチョビのクリーム” 主役は春のお野菜 #プチヴェール じんわり旨い #ホンビノス貝 のだしとしっとり低温調理した #大山鶏 が 春野菜のほろ苦い味いを引き立てます。 そして、 たっぷり添えた クリーム!! 酢漬けの #エストラゴン の 爽やかな香りと 酸味、 クリームの柔らかい食感が 味わいにと口当たりに一体感を♪ 極めて大袈裟な食レポみたいになってしまいましたが 控えめに申し上げて 美味しいです!! ぜひ 食べにきてくださいね♪ では 本日も Tepatomoka よろしくお願いいたします。 ー ー ー 来たる歓送迎会シーズン!! テパトモカはお集まり、ご宴会も歓迎です♪ せっかくだから、美味しくてお腹いっぱいのお店で♪ 詳しくはグルメサイト“食べログ”より ー ー テパトモカのお持ち帰りオードブル絶賛ご予約受付中♪ ホームパーティーに!! お土産に!! お花見やピクニックに!! 軽減税率8パーセント!!! 人気のフレンチお惣菜が テイクアウトで楽しめます♪ 4〜5名様分で5,000円(税別) お問い合わせください♪ #立川ディナー #bistro #ビストロ #wine #ワイン #立川 #tepatomoka #テパトモカ #japan #ナチュラルワイン #canard #鴨 #vinnature #自然派ワイン #ヴァンナチュール #西崎ファーム #baravin #naturalwine #パテ #パテアンクルート #パテドカンパーニュ

福島のニクラウスでランチ

金時豚の肩ロースステーキ180g、サラダ、パン
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Mar 14, 2020

福島のニクラウスでランチ 金時豚の肩ロースステーキ180g、サラダ、パン レモンマスタードソース 入り口のショーケースの商品を購入して調理してもらえまます 金華豚のソーセージ 390円 粒マスタード付いてるけど、そのまま食べた方がおいしかった。 #ニクラウス #ミートデリニクラウス #新福島 #新福島グルメ #福島 #福島グルメ #福島ランチ #新福島ランチ #福島区グルメ #福島ディナー #シャルキュトリー #テリーヌ #ソーセージ #金時豚 #ラックス3 #食べスタグラム #フードスタグラム #大阪ランチ #大阪グルメ #大阪ディナー #大阪食べ歩き #大阪ランチ巡り #ビストロ #福島飲み #ミートデリ #パテアンクルート

フレッシュ食材、
沢山仕入れてます!

ぶっといホワイトアスパラ!

ウ ...

Mar 13, 2020

フレッシュ食材、 沢山仕入れてます! ぶっといホワイトアスパラ! ウズラはこの後、ツボ抜きして、 蕗の薹とのらぼう菜のリゾットを 詰めて、ローストします! 自然農法、たむそん野菜満載です。 ヒグマも、エゾシカも、 ラストです。 ご予約、お待ちしてます! http://horitetsu.jp #BistroHoritetsu #松涛 #奥渋 #代々木八幡 #代々木公園 #自然農法野菜 #オーガニック #ビストロ #フレンチ  #ジビエ #ホリテツ  #無添加  #貸切り #団体貸切り #渋谷の美味しいビストロ #女子会 #隠れ家  #パテアンクルート #のらぼう菜 #ウズラ #ヒグマ #ロマネスコ #キクイモ #無肥料無農薬野菜 #蝦夷ジカ #わんぱく自然農園たむそん #神奈川県愛川町 #愛川町

明日のオープンに向けて信州産の極太アスパラを仕入れました!

今回は ...

Mar 13, 2020

明日のオープンに向けて信州産の極太アスパラを仕入れました! 今回はホワイトアスパラがまだ出荷されていないとのことでグリーンのみでしたが、ホワイトアスパラも出荷され次第仕入れます! 今春はこのアスパラガスとスタッフ自家製のシャルキュトリー(肉の加工品)を一皿に盛り合わせてご用意しております! #オーベルジュエスポワール #オーベルジュ #フレンチ #French #長野県 #茅野市 #蓼科中央高原 #信州ジビエ #ジビエ #信州産アスパラ #極太アスパラ #ホワイトアスパラ #自家製シャルキュトリー #シャルキュトリー #パテアンクルート

Naomi OGAKIのスペシャリテ
『Pâté encroûte パテ・アンクルート』
毎日数量限 ...

Mar 13, 2020

Naomi OGAKIのスペシャリテ 『Pâté encroûte パテ・アンクルート』 毎日数量限定でご用意しております。 #パテアンクルート #pateencroute #宇都宮 #ユニオン通り #宇都宮ビストロ #ワイン #深夜営業 #宇都宮グルメ #日曜日営業 #ナオミオオガキ #naomiogaki #alsace #provence #こだわり #スペシャリテ

3月12日ディナー
元気にはじまってます♪

本日は少々ご予約ございますが ...

Mar 12, 2020

3月12日ディナー 元気にはじまってます♪ 本日は少々ご予約ございますが、 まだまだお席ございます。 皆様お誘い合わせの上ぜひ。 アルコール消毒をしっかり 換気もバッチリ。 席間も ‥‥‥このご予約数でしたら 充分かと。。 とにかくできることをして 明るく元気にお待ちしております♪ では 今月のデザート 苺と練乳のアイスクリーム 赤い果実とピスタチオ ホワイトバルサミコ もう 何がいいって このビジュアルですよ。 目で美味しい!! お料理の大切な要素の一つです。 優しい甘さの自家製アイスクリームに フレッシュの #石榴 #苺 #フランボワーズ #ブルーベリー 相性バッチリ ローストして香ばしい #ピスタチオ ♪ 今回は 仕上げに 繊細な香りと優しい酸味の #ホワイトバルサミコ を吹きかけて完成♪ ザクザクと 果実を頬張る喜び♪ バルサミコが馴染んで変化するお味をお楽しみくださいませ♪ ではでは 今夜もよろしくお願いいたします♪ ー ー ー 来たる歓送迎会シーズン!! テパトモカはお集まり、ご宴会も歓迎です♪ せっかくだから、美味しくてお腹いっぱいのお店で♪ 詳しくはグルメサイト“食べログ”より ー ー テパトモカのお持ち帰りオードブル絶賛ご予約受付中♪ ホームパーティーに!! お土産に!! お花見やピクニックに!! 軽減税率8パーセント!!! 人気のフレンチお惣菜が テイクアウトで楽しめます♪ 4〜5名様分で5,000円(税別) お問い合わせください♪ #立川ディナー #bistro #ビストロ #wine #ワイン #立川 #tepatomoka #テパトモカ #japan #ナチュラルワイン #canard #鴨 #vinnature #自然派ワイン #ヴァンナチュール #西崎ファーム #baravin #naturalwine #パテ #パテアンクルート #パテドカンパーニュ

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