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Nov 27, 2019
비단 뽑는거 아니고 생면 뽑는겁니다🙂
Nov 27, 2019
쌀쌀한 수요일이네요. 요런 날엔 열량 좀 채워줘도 괜찮습니다. #라구볼로네제 파스타로 열량보충하세요!
Nov 22, 2019
__ c코스의 마무리무리 #주행연습꿀
Nov 21, 2019
화창한 목요일 열심히 오픈 준비중입니다. 어제 감기몸살로 점심영업을 쉬었었는데요 컨디션 관리 잘해서 또 이런 일 없도록 하겠습니다. 그리고 조만간 메뉴에 작은? 변화가 있을 예정입니다. 결정되는 대로 공지할게요!
Nov 20, 2019
감기 독하네요. 정말 죄송합니다만 오늘 점심 영업은 쉬겠습니다. 추운 날씨에 헛걸음 없으시길. 저녁은 5시부터 오픈하겠습니다. 😢
Nov 19, 2019
웬만한 이탈리아레스토랑에서 팔아도 밀리지않을 자신있는 맛있는 꼬리찜 파스타, 면은 파파르델레, 넓을수록 좋아요! ^^ 뭔가를 만들면 경제적개념을 들이대 가치측정을 하니 계속 피스푸드 해야되는거맞죠 ㅎㅎㅎ 아 근데,, 원가무시 ㅋㅋㅋ #꼬리찜 #토마토꼬리찜 #홈쿡 #홈쿡스타그램 #요리스타그램 #파스타레시피 #파파르델레 #꼬리찜파스타 #cooking #italianrecipes #cucinaitaliana #pasta #cookstagram #braised #oxtail #oxtailpasta #jmt #순삭
Nov 18, 2019
간만에 오늘의 파스타 #굴파스타 준비되어있습니다. 춥지만 활기찬 월요일 되세요😀
Nov 15, 2019
비오는날엔 빌즈☂️ _ _ 팬케이크는 진짜 넘사벽 맛인데 파스타는 시킬때마다 실패ㅠㅠㅠㅠㅠ 하아.....하나씩 다 먹어봐야 그중 하나 건지려나🤣 _ _ #빌즈 #리코타치즈팬케이크🥞 #너는사랑💕💕 #파파르델레 #우리다음번엔꼭성공하자💪
Nov 11, 2019
마리오 월요일 영업합니다. 화요일로 휴무일이 바뀐 걸 아직 모르고 헛걸음 하신 손님들이 계시더라구요. 오늘 봉골레가 좋네요. 오늘의 파스타로 #라구딸리아뗄레 도 준비되어있습니다.
Nov 8, 2019
🇬🇧 이건 찐이다✔️ . . . #런던 #파델라 #padellapasta
Nov 3, 2019
👨🏻🍳스피니치 파파르델레 : 핸드메이드 파스타🥬✋🏻 ⠀ 오늘은 어떤 핸드메이드 파스타를 만들어 볼까 하다, 마침 냉장고에 시금치 나물 버무리고 남은 데친 시금치가 있어 핸드블랜더 등 전기의 힘을 빌리지 않고 손으로만 스피니치(시금치) 파파르델레 면을 만들어 봤어요. 제면기도 일부러 모터를 사용하지 않고 굳이 손으로 돌리는 아날로그 방식으로다가...👨🏻🔧 ⠀ 파파르델레는 탈리아텔레보다 조금 더 넓은 면으로, '게걸스럽게 먹다'는 이탈리안 동사 Pappare(파파레)에서 유래했다고 하는데, 저는 올리브유,바질,잣,아몬드 으깨 만든 바질페스토에 버무려 게걸스럽게 먹었지요.🙌🏻🙌🏻 간단한 바질페스토 레시피는 IGTV에 업로드 되어 있어요! ⠀ 🥣재료 (2인분 : 완성시 약 210g) 세몰리나 듀럼 180g 데친 시금치 10g 물 90ml (더 진한 녹색 반죽을 원한다면 시금치 데친 물을 쓰셔도 됩니다. 단, 식혀서 사용하세요.) 올리브유 & 소금 ⠀ 👨🏻🍳만드는법 1. 데친 시금치를 잘 다진 뒤 올리브유를 살짝 먹인다. 2. 듀럼밀에 시금치와 물을 넣고 7분간 잘 반죽한다. 3. 30분간 랩으로 싸 두었다가 밀대로 밀어 붙지 않게 밀가루를 덧바른 뒤 돌돌 말아 썰어준다. 4. 건조시켜 통에 담아두고 먹는다. ⠀ 집에서 요리는 매일 하는데 바빠서 통 촬영을 못했네요😇😇 곧 2만명 넘으면 작은 이벤트(?)하나 열게요! ⠀ 아름다운 밤 일요일 밤 되세요🍷
Nov 2, 2019
드디어 먹었다! #파파르델레 시장구경이 제일재밌어ㅋㅋ😝
Nov 2, 2019
수제 파스타 반죽을 하고 있습니다. 향긋한 프레쩨몰로라는 허브를 곁들여 만들어 색깔이 초록색입니다. 물론 일반적인 파스타 반죽과 합쳐서 앞뒤 색깔이 다른 파파르델레로 만든답니다! 오늘은 광안리에서 불꽃축제가 있어서 그런지 서면 거리가 한산하네요 ㅜㅜ 아무쪼록 즐거운 토요일 되시구요, 저녁엔 맛난 이탈리아 요리와 향긋한 와인 어떠세요🍾🍾🍾 #오스테리아라치베타 #osterialacivetta #オステリアラチベッタ #부산이탈리안 #서면이탈리안 #서면파스타 #서면스테이크 #와인 #서면맛집 #釜山グルメ #ブサングルメ #釜山イタリアン #釜山ワイン #busanitalian #wine #vino #ワイン #파파르델레 #pastafresca #生パスタ
Oct 23, 2019
예전에 지나가다 우연히 들렀는데 맛이 좋아서 계속 생각나던 #생면파스타 가게. 조금 늦은 시간에 도착해서 뭐시킬까 하다가 다른 사람들이 후기 제일 많이남긴 #파파르델레 #비프크림파스타 로 주문. 크림소스가 참 인상적이었는데 부드럽고 담백하면서 느끼함이 전혀 없었음... 면도 상대적으로 더 삶기고 생면이라 그런지 부드럽게 풀어져서 속도 편하고 소스도 잘 묻어남. 같이 곁들여진 #부채살 은 맛이 진하지는 않은데 소스랑 대파와 궁합이 괜찮았음. 처음에 나온 리코타 기본샐러드는 오렌지드레싱을 쓴거 같았는데 맛이 산뜻해서 #aperol #spritzer 와 잘 어울렸음. 서비스로 내어주신 #티라미수 도 시트 아래 커피맛 진하고 좋았음. 1인 레스토랑이라 바쁘실수 있는데도 전반적으로 흠잡을데 없이 편안하게 잘 먹었음. 다음에도 방문해 볼 예정:) #망원동 #마리오파스타 #파스타그램 #파스타맛집 #맛집리뷰 #맛스타그램 #망원동맛집 #papardelle
Oct 21, 2019
#망원역 #망원동맛집 #마리오파스타 #파스타 #파파르델레 #라자냐 #티라미수 맛있는 파스타를 먹으려면 2만원 이상은 각오해야 하는 서울에서, 만원 초-중반의 가격대에 이런 파스타를 맛볼 수 있다는 건 정말 큰 메리트가 아닐까! 캐주얼한 양식집(특히 대학가 주변)의 파스타가 보통 만원 후반의 가격임에도 크게 변별력을 갖지 못하는 것을 생각해보면 평이한 듯 특별한 이곳의 장점이 더 크게 다가온다. ⠀ 크림 소스 파파르델레는 베이스가 된 대파 기름이 느끼함을 잡아주면서 고소한 풍미와 단맛을 한층 더하고, 소스를 가득 머금은 넓적한 면의 식감도 나무랄 데 없었다. 지금은 영업을 하지 않는 <가티>의 시그니처이자 인생 파스타인 대파 크림 링귀니가 떠오르는 맛이었는데, 추억 위로 한 겹 쌓이는 이곳만의 개성도 인상적이다. 또 하나의 추천 메뉴인 라자냐는 근래 먹어본 것들 중 가장 맛있었다. 조금 과하게 느껴질 수 있는 라구 소스의 진한 맛을 화이트 소스로 살짝 덮어서 멋진 안정감을 보여준다. ⠀ 곁들여 주문한 스피리츠 칵테일 역시 식전주 겸 클렌저로 참 좋았다. 계산할 때도 새삼 느꼈지만 이 가격에 이 정도 만족도라니 놀라울 따름! 티라미수도 맛있다는데 이날은 품절이었다. 다음 방문을 기약해야지
Oct 14, 2019
| 마노디셰프 Shrimp Bisque Pappardelle 파파르델레 파스타는 토스카나 지방에서 유래한 파스파면인데요. 파스타중 가장 넓적한 파스타로 식감이 풍부하다랍니다. 마노디셰프 그릴에 구운 새우와 진한 풍미 비스큐 소스로 맛을 낸 이탈리안 파파르델레 파스타! 추천 드릴게요. #마노디셰프 #샐러드맛집 #파파르델레 #파스타맛집 #피자맛집 #가족모임 #테헤란로맛집 #강남역맛집 #스테이크맛집 #랍스터요리 #이탈리안레스토랑 #이탈리안음식 #이탈리안요리 #레스토랑추천 #레스토랑맛집 #분위기있는레스토랑 #데이트하기좋은장소
Oct 13, 2019
색깔이 다른 투톤의 파스타를 만드려했는데 오늘도 원했던 색깔이 나오지 않았습니다! 이런 ㅠㅠ 그래도 어제에 비해서 만드데에 효율성이 생긴듯 하네요. 거기서 위안을 받으며, 또 도전하겠습니다! 즐거운 주말 보내고 계신가요? 저녁엔 맛난 이탈리아 요리와 향기로운 와인으로 여유로운 저녁시간 보내시길 바랍니다 🥂🥂🥂 #오스테리아라치베타 #osterialacivetta #オステリアラチベッタ #부산이탈리안 #서면이탈리안 #서면파스타 #서면스테이크 #와인 #서면맛집 #釜山グルメ #ブサングルメ #釜山イタリアン #釜山ワイン #busanitalian #wine #vino #ワイン #투톤 #파파르델레 #pappardelle
Oct 12, 2019
Sister date part I: w/ the older one👭 Lunch🍽 Duck pappardelle (roasted duck, red wine jus, caramelised onion, kale chips, grilled onion) and SOD w/ garlic bread (chicken and mushroom) 📍Centro, Takapuna Dinner🍽 Finished the day off with some warm Korean soups: 감자탕 and 뚝배기 불고기 📍The Place 소문난 그집, Takapuna
Oct 9, 2019
손이 가도 생면을 선호합니다👍🏻
Sep 29, 2019
저희 마리오파스타는 1인 운영 식당으로 모든 메뉴가 한정 판매입니다. 최근에는 이른 저녁시간에 재료가 소진 되는 경우가 많아 최대한 많이 준비함에도 돌아가시는 손님들이 생기고 있습니다. 이점 너무 죄송하단 말씀 드립니다. 오늘도 조기마감이 예상 되니 7시 이후 방문 예정이신 분들은 전화문의 부탁드리겠습니다. 감사합니다.
Sep 20, 2019
🍽 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 간만에 노출근이라 밀렸던 볼일보러 은행에 치과에 피부과에 발발모드 출근한거보다 더 피곤한 너낌쓰 😂 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 언니가 오억년전에 사다준 #파파르델레 베이컨🥓생크림🥛에멘탈🧀 넣고, 찐하고 꼬수운 크림파슷하 맹글어 냠냐미 레지아노 대신 에멘탈 넣어도 맛있고나~ 에그면이라 기대 안했는데 왜또 내서타일? 고소해서 크림소스랑 #찰떡콩떡궁합 ♥️ 글루텐이 없어 뚝뚝 끊기는 매력이 뿜뿜 하루지나 퉁퉁불은 수제비 식감과 비슷ㅋ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 요즘 본의아니게 격일단식을 해서 긍가 만나는 사람마다 살빠졌냐 물어보는데 내 생각엔 살은 🐶뿔 안빠진거 같고, (옷 입어보면 체중을 재지 않아도암ㅋㅋ) 잠을 못자서 얼굴이 퀭해서 그런거같음!! 단식하는 만큼 살이 빠지는거였다면... 나는 이미 솜털내지 코스모스였ㅋㅋㅋ 🌿 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #쪼잉식탁 #웨지우드 #키토식 #파스타 #홈스토랑 #플레이팅 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Sep 7, 2019
파스타로 배채우기
Aug 27, 2019
알폰소 #bologna 에 도착했습니다. 저의 수업 시간에 만들었던 라비올리 종류 기억하시죠. #토르텔리니 를 시작으로 #토르텔리 그리고 #탈리아텔레 #파파르델레 #pagliefieno 까지 많이 보입니다. 잠시 후에는 어떤 파스타를 없었는지 확인하실 수 있습니다. #라면땅 파스타가 뭐지? . . . . . . . #알폰소 반 졸업생은 꼭 확인해주세요. 정답은! #gramigna #생면파스타기행 #알폰소파스타 #알폰소바 #생면파스타성지 #볼로냐 #생면파스타맛집 #생면파스타상암동 #상암동파스타맛집 #생면파스타맛집파스타공작소 #알폰소파스타바
Aug 15, 2019
Pappardelle di Funghi. King Oyster Mushroom Pasta with blended 4 cream sauces, bacon, onions, garlic, green onions, parmigiano reggiano cheese, pecorino romano cheese, fresh basil. #pappardelle #funghi #funghipasta #pastadifunghi #pasta #creampasta #pastadicrema #chef #yummy #lunch #dinner #taste #italianfood #food #파파르델레 #파스타 #버섯파스타 #mushrooms #mushroompasta
Aug 13, 2019
. #완두콩 #프로슈토 #파파르델레 #pea #prosciutto #pappardelle . 짭짤하고 고소한맛에 잘 어울리는 열대과일 팡팡터지는 프룻비어! 냉동실에 굴러다니는 과일들 다때려넣었더니 정말 온갖 과일향이 다난다ㅋㅋ 결론은 맛있음! 맥주이름은 정글주스ㅋ . #TiggerHomebrewingCo. #과일맥주 #fruitbeer #정글주스 #JungleJuice #파스타 #pasta #홈쿠킹 #homecook #쿡스타그램 #홈브루 #홈브루잉 #홈브루어 #맥주 #맥주스타그램 #homebrewer #homebrew #beer #beerstagram
Aug 4, 2019
아점으로 파파르델레 파스타 호로록하고, 예배드리고 저녁약속이 있었는데 언니가 장염으로 고생한다니 그냥 우리끼리~ 여기 어제 간곳 바로 맞은편에있는 란조라면 가게인데, 어제 간곳이 개인적으로 더 맛난듯ㅋㅋ 돌아다니다 뭔가 아쉬운맘에 핫스타치킨이랑 버섯튀김콤보 시켜서~ 커피까지 마셨음 완벽했을텐데;; 오늘 하루죙일 커피먹기 힘들었던 하루😂 . . #파파르델레 #파스타 #점심 #저녁 #란주라면 #란조라면 #란주우육면 #수타면 #핫스타치킨 #버섯튀김 #데이트 #가족스타그램 #예블리 #사랑둥이 #베이비스타그램 #호주 #멜번 #lanzhoubeefnoodles #handmadenoodles #hotstarmelbourne #deepfriedchicken #deepfriedmushrooms #pappardelle #homemadepasta #date #sunday #family #love #melbourne #auslife
Jul 31, 2019
Beef cheek ragu 🍝 #pasta #파스타 #pappardelle #파파르델레
Jul 22, 2019
앞으로 4주동안 짤막하지만 깊이있게- 배움의 재미 ☺ 셰프님 파스타가 단연 최고여요! 1주차는 #딸리아뗄레 #타야린 #파파르델레 #생면파스타 #쿠킹클래스 #일산쿠킹클래스 #이탈리안쿠킹클래스 #알폰소파스타공작소 #노순배셰프 alfonso_pasta
Jul 15, 2019
마노디셰프 | 이탈리아음식기행-Pasta Story ⠀⠀⠀ "라비올리 Ravioli " ⠀ "라비올리" 는 둘러싸다라는 의미의 이탈리아어인데요. 이탈리아 만두로 파스타 반죽을 두 층으로 해서 고기나 야채소스를 넣어 요리를 만들어 냅니다. 라비올리는 토마토소스와 특히 잘 어울린답니다. ⠀ 🧡마노디셰프 13주년 기념, 프리미엄 파스타4종 꼭 만나보세요!! 🧡 ⠀ #마노디셰프 #파스타맛집 #파파르델레 #가족모임 #테헤란로맛집 #강남역맛집 #스테이크맛집 #이탈리안레스토랑 #이탈리안음식 #이탈리안요리 #레스토랑추천 #레스토랑맛집 #분위기있는레스토랑 #데이트하기좋은
Jun 13, 2019
#ragu-d'anatra #베네치아스타일 #오리라구파파르델레 #파파르델레 #수란과함께먹으면얼마나맛있게요~ #요리수업🍴 #오리잡은날
Jun 11, 2019
마노디셰프 | 이탈리아음식기행-Pasta Story ⠀⠀⠀ "파파르델레pappardelle" Pasta는 밀가루와 달걀을 이용해서 만드는 이탈리아 전통 요리인데요. 모양과 조리법에 따라 무려 350종류의 파스타가 있다고 합니다. ⠀⠀⠀ 오늘은 롱(long)파스타 종류인"파파르델레(pappardelle) 알아볼게요~ ⠀⠀⠀ 파파르델레는 폭이 20mm 전후가 넘는 평면(납작하고 가는 면)의 롱 파스파. 파파르pappare란 이탈리아어로 “많이 먹는다”라는 의미라고 하는데요. 평면 타입의 롱 파스타는 주로 크림계열 소스나, 볼로냐풍 미트소스와도 잘 어울린답니다. ⠀⠀⠀ #마노디셰프 #파스타맛집 #파파르델레 #가족모임 #테헤란로맛집 #강남역맛집 #스테이크맛집 #이탈리안레스토랑 #이탈리안음식 #이탈리안요리 #레스토랑추천 #레스토랑맛집 #분위기있는레스토랑 #데이트하기좋은⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀
Jun 3, 2019
코스모폴리탄 한잔 마시고 숙취 🍸 I appreciate everything you have done for me. 🥂🥂🥂 #꼬르소꼬모 #청담 #샹그리아 #티라미스 #솜사탕아포가토 #딸리아뗄레 #파파르델레 #pappardelle #tagliatelle #corsocomo #seoul #여긴그냥디저트맛집인걸로
Jun 1, 2019
VOLPINO HIDDEN MENU D.I.Y Rib Ragu . 볼피노에 히든메뉴가 생겼습니다 메뉴판에는 없는 신메뉴인데 파파르델레 생면을 사용합니다 생면에 여러치즈와 버터로 조리한후 거기에 레드와인이랑 마르살라를 사용하여 브레이징한 소갈비를 올려드립니다 저희가 뼈를 빼드릴테니 고기를 잘게 찢어 파스타랑 같이 드시면 됩니다 (플레이팅은 조금 바뀔수도 있습니다) . . #볼피노 #파스타 #립라구 #라구 #생면파스타 #파파르델레 #소갈비 #히든메뉴 #이탈리안 #pasta #ribragu #pappardelle #hiddenmenu #ristorante #italian
May 29, 2019
뒤늦은 업로드 #비스트로퍼블릭 #어은동맛집 #카이스트맛집 내 돈 내고 먹기 직전에 교수님이랑 갔어서 이런저런 사진을 못찍어 아숩.. 남친몬이랑 오랜만에 지난주에 냠냠 하러 가서 여태 한번도 안 먹어본 메뉴들만 시도 ㅎㅎ 그러고보니 이 계정에 비스트로퍼블릭은 처음 업로드 하는가!? 이럴수가ㅠㅠ 상세 설명. #아란치니 #리조또볼 같은... 아래 토마토 소스와 위에 하얀 크림..(트러플?! 뭐였울까.. 향이 좋고 느끼한 크림 소스)를 골고루 얹어서 먹으면 세상 환상의 맛. 매우 조화롭다. 느끼함을 토마토 소스가 깔끔하게 잡아준다. 안에는 크림리조또가 들어있고 치즈가 주욱주욱 늘어난다. 앗뜨지만 #jmt 이라 호로록 #버섯리조또 #크림리조또 라기보단 거의 #치즈리조또 한국st 밥으로 만든 리조또가 아니라 생쌀을 익힌 리얼 리조또!!! 그런데 쌀은 거들뿐, 치즈 맛이 한가득이다. 치즈 녹인데에 쌀알을 박아둔 기분 ㅋㅋㅋ 버섯도 버섯인데 중간 중간 빨간 열매같은 것들이 톡톡 터지면서 상큼하게 입맛을 reset시켜준다. #볼로네제파파르델레 #볼로네제 는 언제나 옳다. 소화가 잘 안되서 볼로네제는 보통 잘 안먹지만, 남친몬이 좋아할 느낌이라 고고 했는데 진짜 소스도 맛나고, #파파르델레 면은 진짜 쫄깃 탱글했다. 이 모든 것에 #와인 을 얹으니 아~~~ 천국🧡🍷😭😍 앞으로 수입 안될 와인, 두병 중 반병을 #선물 로 받았당 ㅎㅎㅎㅎ 아직 비록 와인 잘 알못이지만... 이젠 어느정도 큰 분류는 가능한거같다. So-깔끔 음식을 무한대로 계속 먹을 수 있게 해준다. 흡. 돈 벌면 와인 배울그야... #다이어트 중 마주친 첫 #치팅데이 #완벽한한끼 #행복은돈주고살수있다 #냠냠 #탕진잼 #jmt #궁동맛집 #대전맛집 #대전데이트 #와인맛집 #파스타맛집 #최애 #냠냠 #조만간또가야지 #맛이쪙
